المدينة الجائعة .. كيف يشكل الغذاء حياتنا - كارولين ستيل

كوكب الجغرافيا أغسطس 04, 2020 أغسطس 04, 2020
للقراءة
كلمة
0 تعليق
-A A +A

المدينة الجائعة .. كيف يشكل الغذاء حياتنا - كارولين ستيل



كتاب يربط بأربطة وثيقة بين الغذاء والمدن ، ويعرض لتاريخ العلاقة بين الريف والمدينة متخذًا من لندن وباريس أمثلة بالدرجة الأولى . وتعالج كارولين ستيل فى هذا الكتاب أوجه النقض فى منظومات ومؤسسات الغذاء السريع ، وتقدم المؤلفة أمثلة على المواجهات التى حدثت أمام زحف هذه المؤسسات .والكتاب فريد فى موضوعه،رائع فى عروضه وأمثلته ، فهو لم يترك صغيرة أو كبيرة فيما يتعلق بالمدن وتاريخها الحديث ، من تخطيطها وحتى الصرف الصحى ، والكتاب بذلك موسوعة حول الريف والمدينة وحول الغذاء كعمود فقارى لهذه العلاقة
اسم الملف:المدينة الجائعة .. كيف يشكل الغذاء حياتنا - كارولين ستيل.pdf
حجم الملف:24.38 MB

شارك المقال لتنفع به غيرك

إرسال تعليق

0 تعليقات

3832018391793669111
https://www.merefa2000.com/