دكتوراه: الأمن الغذائي العراقي بمنظور الجغرافية السياسية

الأمن الغذائي العراقي بمنظور الجغرافية السياسية 

أطروحة تقدم بها

طلعت محمد طاهر عمر البوتاني

إلى

مجلس كلية التربية في جامعة الموصل وهي جزء من متطلبات 

نيل دكتوراه فلسفة في الجغرافية البشرية

بإشراف 

الأستاذ المساعد

الدكتور أحمد حامد علي العبيدي

1432هـ 2011م 

المستخلص 

    تعد المشكلة الغذائية من أهم المشكلات المعاصرة التي تواجهها الدول النامية ومنها العراق على الرغم من الطاقات الموردية والطبيعية والبشرية التي يمتلكها العراق إلا أنه يعجز في تحقيق أمنها الغذائي نتيجة العوامل الطبيعية المتمثلة بالجفاف ونقص الموارد المائية وضعف استخدام التكنولوجيا المتطورة في الإنتاج الزراعي والذي يحمل بين طياته مشكلات اقتصادية واجتماعية وسياسية . 

  أدى التفاوت بين معدل نمو الإنتاج الزراعي والطلب على السلع الغذائية إلى انحفاض مستويات الاكتفاء الذاتي لعدد من المحاصيل الغذائية المتمثلة بالحبوب إذا انخفضت نسبة الاكتفاء الذاتي للقمح إلى حوالي 21% والرز 18% والزيوت 11% واللحوم بأنواعها 52% عام 2008 ومن هنا برزت مشكلة البحث من توفير الغذاء الذي يعد أحد المشاكل الرئيسة التي يواجهها العراق رغم ما يمتلكه العراق لكثير من الإمكانات الموردية على مستوى المحافظات والأقاليم إذا استغلت وفق برامج وأسس علمية سيعزز الاكتفاء الذاتي وبالتالي يتحقق نسبة متقدمة من الأمن الغذائي العراقي فضلاً عن ذلك لدى العراق الإمكانات المادية من الإيرادات النفطية للنهوض بالواقع الزراعي وتأمين السلع الغذائية بما يعزز الأمن الغذائي للمواطن العراقي . 

   اعتمد الباحث في دراسته على المنهج الاستقرائي منهجاً رئيساً مستخدماً اسلوب التحليل الوصفي والكمي في تفسير فروض البحث للوصول إلى هدف البحث مع إبراز الأساليب الإحصائية بالاعتماد على نتائج بيانات الإنتاج الزراعي للسنوات السابقة مع إبراز الإمكانيات المواردية لكل محافظة وإقليم على مستوى العراق. 

   وتناولت الدراسة سته فصول تناول الفصل الأول عرضاً للمقومات الطبيعية للإنتاج الغذائي فيما تناول الفصل الثاني المقومات الاجتماعية والاقتصادية والتنظيم المكاني بما يعزز الأمن الغذائي في حين تناول الفصل الثالث جغرافية العرض الغذائي من خلال التوزيع الجغرافي للإنتاج النباتي والحيواني وفصح الفصل الرابع تطور حجم الطلب على الغذاء وتناول الفصل الخامس علاقة الفجوة الغذائية بالأمن الوطني وتطور حجم الفجوة الغذائية وتوقعات الطلب على السلع الغذائية باستخدام الأساليب الإحصائية حتى عام 2020.

    وتبين من خلال الدراسة أن العراق يعتمد على الخارج في تأمين السلع الغذائية بنسبة 35% وبالأخص السلع الإستراتيجية كالقمح 69 % والرز 83 % للفترة 1974-2008 حيث تمثل سابقة خطيرة على الأمن الغذائي العراقي بالاعتماد على الخارج في تأمين متطلبات السكان من السلع الغذائية. ولمواجهة مشكلة الغذاء في العراق طرحت الدراسة عدة فقرات للنهوض بالواقع الزراعي من خلال الاهتمام بالبحوث الزراعية من خلال استنباط سلالات وتحسين نباتات ذات استهلاك منخفض للمياه ومقاومة للجفاف وتوفير مدخلات الإنتاج الزراعي وتحسين مشاريع الري وصيانة تقاناتها التي تعد الركيزة الأساسية للأمن الغذائي العراقي وبالتالي الأمن الوطني. 

فهرست المحتويات 

الموضوع	رقم الصفحة
المستخلص	أ
فهرس المحتويات	ج
فهرست الجداول	ح
فهرست الخرائط	م
فهرست الأشكال	ن
المقدمة	ع
1-المقومات الطبيعية للإنتاج الغذائي في العراق	1-38
الخصائص الموقعية	1
1-1-1الموقع الجغرافي	1
1-1-2 الموقع بالنسبة للماء واليابس	1
1-1-3 السمات الفيزيوغرافية	3
1-1-3-1 السهل الرسوبي	6
1-1-3-2 الهضبة الغربية:	7
1-1-3-3 المنطقة الجبلية	7
1-1-3-4 المنطقة المتموجة	9
1-1-3-5 المناخ	9
1-1-3-6 درجات الحرارة	12
1-1-3-7 الأمطار	13
1-1-3-8 الرياح	15
1-2الموارد المائية	17
1-2-1الامطار	17
1-2-2 المياه السطحية	18
1-2-3 المياه الجوفية	20
1-2-4 الموازنة المائية الحالية والمستقبلية في العراق	22
1-2-5 الموازنة المائية العراقية والتحديات	24
1-2-6 سياسات الدول المتشاطئة	25
1-2-7 السياسة المائية العراقية	26
1-2-8 الضوابط الطبيعية	26
1-3 التربة	29
1-3-1 النبات الطبيعي	34
2- الإمكانات البشرية و الاقتصادية والتنظيمية  للإنتاج الغذائي في العراق	39-77
2-1 المقومات الديموغرافية	39
2-1-1- حجم السكان	39
2-1-2 التركيب العمري	39
2-1-3 معدل الخصوبة العام	43
2-1-4 الأبعاد الاقتصادية والاجتماعية للهجرة الداخلية من الريف إلى المدينة في العراق	45
2-2 الإمكانات الاقتصادية	47
2-2-1 التخصيصات المالية والخطط التنموية الزراعية	47
2-2-2 القوى العاملة الزراعية	50
2-2-3 إنتاجية العامل الزراعي	53
2-2-4 النقل	54
2-2-5 الطاقة	55
2-2-6 سياسة الإقراض الزراعي	56
2-3 التنظيم ووسائل الإنتاج الزراعي	59
2-3-1 السياسة الزراعية	59
2-3-2 البحوث العلمية والإرشاد الزراعي	60
2-3-3 التقنيات الزراعية	61
2-3-4  الحيازة الزراعية	62
2-3-5  المكننة الزراعية	65
2-3-6 الأسمدة الكيمياوية	68
2-3-7 المشاريع الاروائية	71
3 -  جغرافية العرض الغذائي في العراق	78-129
تمهيد	78
3-1 المحاصيل الغذائية النباتية	81
3-1-1- الحبوب	81
3-1-1-1- القمح	84
3-1-1-2- الشعير	91
3-1-1-3 - الرز	94
3-1-1-4- الذرة الصفراء	96
3-1-2- الخضروات	98
3-1-3- البقوليات	99
3-1-4- الأبصال والدرنات	101
3-1-5- المحاصيل الزيتية	102
3-1-6- النخيل والفاكهة	103
3-2- الثروة الحيوانية	110
3-2-1- موارد الإنتاج الحيواني	114
3-2-1-1- اللحوم الحمراء	114
3-2-1-2- لحوم الدواجن	119
3-2-1-3- الإنتاج السمكي	122
3-2-1-4- إنتاج الحليب	124
3-2-1-5- إنتاج البيض	126
4 – جغرافية الطلب الغذائي في العراق	130- 171
4-1- العوامل المؤثرة الطلب على الغذاء	130
4-1-1- الزيادة السكانية	130
4-1-2- الـدخــل	131
4-1-3- التحضر	133
4-1-4- سعر السلعة	133
4-1-5- تغير أنماط الاستهلاك	135
4-1-6-  أثار الحصار الاقتصادي	136
4-2-  تطور حجم الطلب على الغذاء في العراق	141
4-2-1- تطور المنتوجات النباتية	141
4-2-1-1- استهلاك القمح	145
4-2-1-2- استهلاك الشعير	149
4-2-1-3-استهلاك الرز	150
4-2-1-4- استهلاك الذرة	152
4-2-1-5- استهلاك البقوليات	152
4-2-1-6- استهلاك الخضروات والفاكهة	154
4-2-1-7- استهلاك السكر	158
4-2-1-8- استهلاك الدرنات والأبصال	159
4-2-1-9- استهلاك الزيوت النباتية والدهون	159
4-2-2- الطلب على المنتوجات الحيوانية	165
4-2-2-1- استهلاك اللحوم الحمراء	165
4-2-2-2- استهلاك لحوم الدواجن	168
4-2-2-2- استهلاك لحوم الأسماك	169
4-2-2-4- استهلاك الحليب ومنتجاته	169
4-2-2-5- استهلاك البيض	170
5- الفجوة الغذائية والأمن الوطني العراقي	172-210
5-1- تطور الفجوة الغذائية	172
5-1-1- الفجوة الغذائية للقمح	175
5-1-2- الفجوة الغذائية للشعير	177
5-1-3- الفجوة الغذائية للرز	179
5-1-4- الفجوة الغذائية للذرة	182
5-1-5- الفجوة الغذائية للبقوليات	182
5-1-6- الفجوة الغذائية للأبصال والدرنات	184
5-1-7 الفجوة الغذائية للخضراوات والفاكهة والتمور	184
5-1-8 الفجوة الغذائية للسكر	184
5-1-9 الفجوة الغذائية للزيوت النباتية	185
5-1-2 الفجوة الغذائية للمنتوجات الحيوانية	187
5-1-2-1 الفجوة الغذائية للحوم الحمراء	187
5-1-2-2 الفجوة الغذائية للحوم الدواجن	189
5-1-2-3 الفجوة الغذائية للحوم الأسماك	189
5-1-2-4 الفجوة الغذائية في الحليب ومشتقاته	190
5-2- الفجوة الغذائية والأمن الوطني	191
5-2-1 التبعية الغذائية في العراق	193
5-2-1-1 نسبة الاكتفاء الذاتي	193
5-2-1-2 مؤشر الاعتماد على الغير في الحصول على الغذاء	195
5-2-1-3 مؤشر مدى التركز الجغرافي لمصادر الغذاء المستورد	198
5-2-1-4 مؤشر نسبة المدفوعات عن الواردات الغذائية إلى حصيلة الصادرات غير المنظورة	201
5-2-1-5 مؤشر برامج المساعدات الغذائية الوطنية والدولية	202
5-2-2 الأبعاد الجغرافية السياسية للطلب الغذائي	204
5-2-2-1 الآثار السياسية والاقتصادية	207
6- مستقبل الأمن الغذائي العراقي (تحليل كمي)	211-246
6-1- المقاييس الوصفية وتوقعات الطلب على السلع الغذائية للإنتاج النباتي	212
6-1-1- المقاييس الوصفية وتوقع المساحة والإنتاج والسكان والاستهلاك لمحصول القمح 2010-2020م	212
6-1-2- المقاييس الوصفية وتوقع المساحة والإنتاج والغلة والاستهلاك لمحصول الرز للفترة 2010-2020م	216
6-1-3 المقاييس الوصفية وتوقع المساحة والإنتاج والغلة والاستهلاك لمحاصيل البقوليات للفترة 2010-2020م	218
6-1-4- المقاييس الوصفية وتوقع المساحة والإنتاج والغلة والاستهلاك لمحاصيل الخضراوات والفاكهة للفترة 2010-2020م	221
6-1-5-المقاييس الوصفية وتوقع المساحة والإنتاج والغلة والاستهلاك لمحاصيل الدرنات والأبصال للفترة 2010-2020م	223
6-1-6- المقاييس الوصفية وتوقع المساحة والإنتاج والغلة والاستهلاك للزيوت والدهون للفترة 2010-2020م	226
6-2- المقاييس الوصفية وتوقعات الطلب على السلع الغذائية للإنتاج الحيواني	228
6-2-1- المقاييس الوصفية وتوقع أعداد الحيوانات الصغيرة والكبيرة والإنتاج والاستهلاك والسكان للحوم الحمراء للفترة 2009-2020م	228
6-2-2- المقاييس الوصفية لأعداد مشاريع الدواجن وتوقعات الإنتاج والسكان والاستهلاك للفترة 2009-2020م	231
6-2-3- المقاييس الوصفية لأعداد مشاريع الأسماك وتوقعات الإنتاج والسكان والاستهلاك ونسبة الاكتفاء الذاتي للفترة 2009-2020م	234
6-2-4- المقاييس الوصفية وتوقعات الطلب والإنتاج والسكان والاستهلاك للحليب ومشتقاته للفترة 2009-2020م	236
6-2-5المقاييس الوصفية وتوقع عدد المشاريع المنتجة والسكان والاستهلاك لإنتاج البيض للمدة من 2009-2020م	239
6-3- التحليل العنقودي	242
6-3-1- العنقود الأول	242
6-3-2- العنقود الثاني	243
6-3-3- العنقود الثالث	244
6-3-4- العنقود الرابع	244
الاستنتاجات والمقترحات	247-253
المصادر والمراجع	254-262
المستخلص باللغة الانكليزية	A-B

 Iraq Food Security From The Perspective Of The Political Geography 

A Thesis submitted 

By 

Tal'at Mohammed Tahir Omar Al-Botani 

To 

The Council of the College of Education 

University of Mosul In Partial Fulfillment of Requirements for the Degree of Ph.D. 

In Human Geography 

Supervised by 

Assist. Prof. 

Dr. Ahmed Hamid Ali Al-Obaidi 

2011 A.D. - 1432 A.H 

Abstract

  The problem of food is one of the common dilemmas of the countries, developing including Iraq. Although Iraq is rich in natural resources and work force, the country has been unable to resolve the problem of food security due to natural factors such as dryness, lack of marine resources and inadequate use of advanced technology in agricultural production, which in itself poses economic, social and political problems.

  Differences between the agricultural production rate and demand on food products have resulted in reduced self-fulfillment levels for a number of crops such as cereals, with self-fulfillment rate for wheat amounting to 21%, rice 18%, oils 11% and meat 52% in 2008. As a result, the problem of finding food has arisen. However, Iraq has numerous natural resources that, if utilized according to Scientific programmes and high standards, would achieve a higher level of food security. Moreover, Iraq rich sousces of oil contribute to the rise of agriculture, and to providing food products and supporting Iraq's food security.

   The researcher based his work on inductive methods, using descriptive and quantitative analyses in explaining the phenomena and goals. The researcher also used statistical patterns based on agricultural data to presenting the natural resource capabilities of each governorate and region in Iraq.

   The study is divided into six chapter; chapter one deals with the natural elements of food production, while chapter two tackles the social and economic elements and the spatial organization supporting food security. Chapter three deals with the geography of food supply through geographical distribution of plant and animal production, chapter four talks about the development of demand on food, while chapter 5 is devoted to the relationship between food gap with the national security and the development of the food gap in Iraq. Chapter six presented a statistical analysis of the size of demand on food products and related estimates up to the year 2020 using statistical procedures.

  Through this study, the researcher concluds that Iraq relies heavily on other countries in securing food products by 35%, specifically strategic products such as wheat 69% and rice 83% for the period 1974-2008, as this issue presents a serious problem for the Iraqi food security. To resolve the food problem in Iraq, the researcher presented several suggestions to elevate the agricultural reality by developing agricultural projects, enhancing animal breeds, producing low-uptake, dry-resistive plants and enhancing irrigation projects, which are the corner stone of the Iraqi food and national securities. 

تحميل من 

↲        mediafire  

↲           top4top

قراءة وتحميل من ⇐ uor/edu/krd

جميع الحقوق محفوظة لموقع كوكب الجغرافيا